Brasserie Woodz
ontbijt & lunch
________
Tot 12:00 uur
French toast — €13,50
wentelteefjes van suikerbrood, crème fraîche, vers fruit, maple syrup
Pancakes — €12,50
American pancakes, poedersuiker, stroop, vers fruit
Yoghurt & fruit — €9,00
yoghurt, vers fruit, granola
Eggs Benedict — €14,50
brioche bun, twee gepocheerde eieren, bladspinazie, Hollandaisesaus
ham of spek + €1,00
avocado + €4,00
huisgerookte zalm + €6,50
Tot 16:00 uur
Woodz’ 12 uurtje — €22,00
keuze uit een soepje, kroket en een half landbroodje: tom kha kai, kreeftenbisque of harira; rundvleeskroket, garnalenkroket of oesterzwamkroket; carpaccio, tonijnsalade of avocado
Clubsandwich — €18,50
boerenlandbrood wit of bruin, little gem, gemarineerde kippendij, tomaat, rode ui, bacon, gebakken ei, kerriemayonaise
Steak tartaar — €14,50
kappertjes, augurk, rode ui, eidooier, mosterd, ketchup, Worcestershiresaus, tabasco, toast
Uitsmijter — €12,50
boerenlandbrood, drie gebakken eieren
ham, kaas of spek + €1,00
ham & kaas of spek & kaas + €2,00
huisgerookte zalm + €6,50
Scrambled eggs — €12,50
boerenlandbrood, roerei, room
ham, kaas of spek + €1,00
ham & kaas of spek & kaas + €2,00
avocado + €4,00
huisgerookte zalm + €6,50
keuze uit boerenlandbrood wit of bruin
Landbrood avocado — €17,50
avocado, slamix, gepocheerd ei, cherrytomaat, broad beans, pestomayonaise
spek + €2,50 · ham + €3,00 · huisgerookte zalm + €6,50
Landbrood carpaccio — €16,50
rundercarpaccio, slamix, Parmezaanse kaas, kappertjes, broad beans, truffelmayonaise
Landbrood garnalen — €15,50
Noorse garnaaltjes, little gem, kimchimayonaise
Landbrood bistecca — €19,50
dun gesneden ribeye, knoflookolie, slamix, bieslookmayonaise
Landbrood tonijn — €14,50
tonijnsalade, kappertjes, paprika, peterselie, augurk, mayonaise, rode ui, tomaat, broad beans
Landbrood kippendij — €15,50
gemarineerde kippendij, paprika, rode ui, slamix, chili-sesamsaus
Focaccia burrata — €17,75
focaccia, burrata, slamix, tomaat, balsamico glaze, pestomayonaise
Focaccia hummus — €14,25
focaccia, hummus, slamix, peperonata, dukkah
Focaccia serranoham — €16,75
focaccia, serranoham, gorgonzola dolce, peer, gemarineerde walnoot, slamix
Hamburger Woodz — €23,00
brioche bun, Black Angus burger, little gem, tomaat, rode ui, gebakken ei, cheddar, bacon, augurkenmayonaise, friet & mayonaise
Vega hamburger — €22,00
brioche bun, vegetarische Redefine Meat burger, little gem, tomaat, rode ui, gebakken ei, cheddar, augurkenmayonaise, friet & mayonaise
Rundvleeskroketten — €13,50
boerenlandbrood wit of bruin, twee rundvleeskroketten, Woodz mosterd
Vega kroketten — €14,50
boerenlandbrood wit of bruin, twee vegetarische oesterzwamkroketten, Woodz mosterd
Garnalenkroketten — €16,50
boerenlandbrood wit of bruin, twee garnalenkroketten, kimchimayonaise
Harira — €11,50
Tunesische tomatensoep, tomaat, kikkererwten, rode ui, bleekselderij, boerenlandbrood wit of bruin
Tom kha kai — €11,50
Thaise kippensoep, oosters, fris-pittig, bosui, taugé, gemarineerde kippendij
Kreeftenbisque — €12,00
schaaldierensoep van kreeft, room, tijm, boerenlandbrood wit of bruin
Hamburger Woodz — €23,00
brioche bun, black angus burger, little gem, tomaat, rode ui, gebakken ei, cheddar, bacon, augurkenmayonaise, friet & mayonaise
Vega hamburger — €22,00
brioche bun, vegetarische redefine ‘meat’ burger, little gem, tomaat, rode ui, gebakken ei, cheddar, augurkenmayonaise, friet & mayonaise
Salade kip — €19,00
gemarineerde kippendij, slamix, gekookt ei, cherrytomaat, croutons, broad beans, Parmezaanse kaas, pestomayonaise
Salade geitenkaas — €19,50
lauwwarme geitenkaas, slamix, geroosterde groenten, broad beans, olijfolie, witte balsamicoazijn
Salade carpaccio — €22,75
160 gram rundercarpaccio, slamix, Parmezaanse kaas, kappertjes, broad beans, truffelmayonaise
Salade panzanella — €21,00
Italiaanse broodsalade, brood, mix van tomaten, burrata, serranoham, basilicumpesto, balsamico glaze
Poke bowl kip — €21,00
gemarineerde kippendij, sushirijst, komkommer, avocado, wakame, wortel, sojabonen, bosui, taugé, pokesaus, sojasaus, Kewpie mayonaise
Poke bowl zalm — €24,50
huisgerookte zalm, sushirijst, komkommer, avocado, wakame, wortel, sojabonen, bosui, taugé, pokesaus, sojasaus, Kewpie mayonaise
Poke bowl tofu — €19,75
gebakken tofu, sushirijst, komkommer, avocado, wakame, wortel, sojabonen, bosui, taugé, pokesaus, sojasaus, Kewpie mayonaise
Kindertosti — €6,00
ham & kaas, ketchup
Poffertjes — €7,50
boter, poedersuiker
Friet & snack — €8,00
keuze uit kroket, frikandel, kipnuggets of kaastengels, appelmoes, mayonaise