Brasserie Woodz
DINER
____________
Breekbrood — €9,00
kruidenboter, paprika-aioli
Carpaccio — €15,50
rundercarpaccio, slamix, Parmezaanse kaas, kappertjes, broad beans, truffelmayonaise
Vitello tonnato — €16,00
dun gesneden kalfsmuis, slamix, kappertjes, gekookt ei, tonijnmayonaise
Steak tartaar — €14,50
kappertjes, augurk, rode ui, eidooier, mosterd, ketchup, Worcestershiresaus, tabasco, toast
Trio van vis — €15,50
huisgerookte zalm, garnalenkroket, Noorse garnalensalade
Gamba’s al ajillo — €13,00
knoflook-chili-olie, peterselie, toast
Serranoham & olijven — €11,00
Groene asperges — €14,50
gegrilde groene asperges, gepocheerd ei, Parmezaanse kaas, Hollandaisesaus
Tomatensalade — €15,75
salade van verschillende tomaten, burrata, dukkah, basilicumpesto, balsamico glaze
Harira — €11,50
Tunesische tomatensoep, tomaat, kikkererwten, rode ui, bleekselderij, boerenlandbrood wit of bruin
Tom Kha Kai — €11,50
Thaise kippensoep, oosters, fris-pittig, bosui, taugé, gemarineerde kippendij
Kreeftenbisque — €12,00
schaaldierensoep van kreeft, room, tijm, boerenlandbrood wit of bruin
SALADE KIP — €19,00
gemarineerde kippendij, slamix, gekookt ei, cherrytomaat, croutons, broad beans, Parmezaanse kaas, pestomayonaise
SALADE GEITENKAAS — €19,50
lauwwarme geitenkaas, slamix, geroosterde groenten, broad beans, olijfolie, witte balsamicoazijn
SALADE CARPACCIO — €22,75
160 gram rundercarpaccio, slamix, Parmezaanse kaas, kappertjes, broad beans, truffelmayonaise
SALADE PANZANELLA — €21,00
Italiaanse broodsalade, brood, mix van tomaten, burrata, serranoham, basilicumpesto, balsamico glaze
Ribeye — €26,00
mals en sappig stukje rundvlees, ratatouille van aubergine, courgette, ui en tomaat, jus de veau, geserveerd met aardappeltjes of friet
Lamsteak — €25,00
malse lamsrump, geroosterde wortels, jus de veau, geserveerd met aardappeltjes of friet
Varkenshaas — €22,00
varkenshaasmedaillons omwikkeld met spek, paddenstoelen, mix van groenten, mosterdjus, geserveerd met aardappeltjes of friet
Zeebaars — €26,00
gebakken zeebaarsfilet, ratatouille van aubergine, courgette, ui en tomaat, basilicumpesto, geserveerd met aardappeltjes of friet
Zalmfilet — €26,50
gebakken zalmfilet, honing-sojamarinade, groene asperges, geserveerd met aardappeltjes of friet
Ravioli — €22,00
met spinazie en ricotta gevulde ravioli, geserveerd met cherrytomaat, bladspinazie, Parmezaanse kaas, pestoroomsaus
Kipspies — €21,50
gemarineerde kippendij, pindasaus, rodekoolsalade, cassavekroepoek, friet & mayonaise
Spareribs — €27,00
gemarineerd in barbecuesaus, rodekoolsalade, friet & mayonaise
Hamburger Woodz — €23,00
brioche bun, Black Angus burger, little gem, tomaat, rode ui, gebakken ei, cheddar, bacon, augurkenmayonaise, friet & mayonaise
Vega hamburger — €22,00
brioche bun, vegetarische Redefine Meat burger, little gem, tomaat, rode ui, gebakken ei, cheddar, augurkenmayonaise, friet & mayonaise
Poké bowl kip — €21,00
gemarineerde kippendij, sushirijst, komkommer, avocado, wakame, wortel, sojabonen, bosui, taugé, pokésaus, sojasaus, Kewpie mayonaise
Poké bowl zalm — €24,50
huisgerookte zalm, sushirijst, komkommer, avocado, wakame, wortel, sojabonen, bosui, taugé, pokésaus, sojasaus, Kewpie mayonaise
Poké bowl tofu — €19,75
gebakken tofu, sushirijst, komkommer, avocado, wakame, wortel, sojabonen, bosui, taugé, pokésaus, sojasaus, Kewpie mayonaise
Kindertosti — €6,00
ham & kaas, ketchup
Poffertjes — €7,50
boter, poedersuiker
Friet & snack — €8,00
keuze uit: kroket, frikandel, kipnuggets of kaastengels, appelmoes, mayonaise
Ola ijskaart
diverse ijsjes
Brownie — €13,50
chocolade brownie, karamel ijs
Panna cotta — €10,50
panna cotta met rood fruit
Dame blanche — €10,00
vanille ijs, chocoladesaus, slagroom, amandelschaafsel
Sorbet — €15,50
citroensorbet, frambozensorbet, fruit, Sprite, slagroom
Plateau friandises — €13,50
wisselende mix van zoetigheden
Taart met bolletje ijs & slagroom — €8,00